餐馆过半收入逃避征税
张化国(化名)曾在簋街某餐厅担任副总经理职务。据他介绍，他担任副总经理的这家餐馆每天的营业收入超过2万元，餐馆内装有税控机。但张化国说：“我们开出发票的，最多只有60%，其他的40%成功逃税了。”
张化国告诉记者说：“我们餐厅是装有税控机的，消费者只要主动索要，都得给。但其他餐馆，开出的发票比我们少得多，至少有超过一半的营业收入因为不开发票而成功逃税了。”
餐馆拒开发票有三招
张化国向记者详细介绍了餐馆拒开发票惯用的招数——拖延、欺骗、用假票。假发票这种
方法使用的不多。假发票通常是手撕的，部分餐馆经营者在这种发票上盖着假公章，由于普通消费者并不具备识别真假发票的能力，一般都能蒙骗过关。
欺骗和拖延是最常用的招数。欺骗，就是骗消费者说“发票用完了”；拖延，就是绝对不主动提供发票，如果消费者索要，则尽量让消费者等候。张化国说，餐馆这样做多数情况下是奏效的，因为经营者掌握了消费者的心理：除非是实在需要报销的，多数消费者都不太计较。
